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Palestrante: Fiorella Balardin Hellmeister Dantas

Doutora em Tecnologia de Alimentos em 2014 e engenheira de alimentos em 2003 pela FEA/UNICAMP. Atualmente é Pesquisadora Científica nível VI e Gerente Técnica de Interação e Conformidade de Embalagens do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital. Participou dos Projetos Brasil Pack Trends 2020, Brasil Bakery & Confectionery Trends, Brasil Beverage Trends e Brasil Dairy Trends da Plataforma de Inovação Tecnológica do Ital. Auditora de sistemas de qualidade baseados nas normas ISO 9001 e ISO 17025.

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